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从源头到餐桌的守护:云辉牧联赋能肉牛屠宰深加工与全程追溯

2024-09-30 16:47:44   来源:    0

传统的养牛收入主要靠卖活牛,利润微薄且易受市场波动影响。据调研屠宰利润是养殖利润的1.7倍,而深加工利润更是高达2.8倍!这意味着发展精深加工业,延长产业链条,提升产品附加值,就能实现从“卖牛”到“卖肉”再到“卖产品”的华丽转身!

深圳市云辉牧联科技有限公司研发的动物屠宰系统软件及数字化解决方案,将通过信息技术的联通应用,整合屠宰环节中的复杂关系,使运营数据更加准确,帮助畜牧企业轻松管理产品信息与数据。这不仅提高了工作效率,更为企业的精细化管理提供了有力支持!



1、养殖溯源,从源头开始守护

想象一下,每一头肉牛从出生起,就拥有了自己的“身份证”——独一无二的原耳标号。这不仅是它们的身份象征,更是我们追溯其成长历程的钥匙。通过屠宰溯源管理系统,我们为每一头肉牛建立了详细的基本信息档案,从养殖出栏的那一刻起,就开始记录它们的点点滴滴。随着它们进入屠宰场,这个“身份证”将转化为溯源码,无论经过怎样的分割,都能确保每一块牛肉都能找到它的“根”。


2、屠宰溯源,科技守护食品安全

肉牛入场,首先迎接它们的是严格的证件检查和静养观察,确保它们健康无虞。紧接着,是更为细致的检疫环节,利用现代科技手段,我们能够有效排查疾病与寄生虫,让每一块牛肉都安全可靠。屠杀、称重,每一个环节的数据都被精准记录,并通过RFID等物联网技术,智能化采集并直接对接到屠宰溯源管理系统中。生产贴码,让每一块牛肉都拥有了属于自己的“追溯码”,只需轻轻一扫,养殖、屠宰、分割的全程信息尽在掌握。


3、冷链物流溯源,让新鲜触手可及

当牛肉准备踏上前往市场的旅程,我们的冷链物流管理系统早已严阵以待。通过数据接口和自动识别技术,车辆的车牌信息瞬间与肉牛入场信息相匹配,自动建立信息管理台账,自动核销检疫证明。同时,系统还会智能分析预警,确保每一批牛肉都能准确无误地送达目的地,让新鲜与安全同行。


4、门店分销溯源,全程可追溯的购物体验 

最后,当这些精心呵护的牛肉出现在各大门店和分销渠道时,我们已经打通了从养殖场到消费终端的全程可追溯监管链条。无论是走进哪家店铺,消费者都能轻松查询到手中牛肉的“前世今生”,享受更加透明、安心的购物体验。


云辉牧联长期致力于畜牧养殖技术创新与优化领域的研究,聚焦农牧业现代化与数字化应用,已有近 18 年的技术积淀与应用推广基础,构建了肉牛全产业链信息化管理体系,自主研发了牛业大数据信息指挥中心系统、饲草料生产管理系统、肉牛养殖管理系统、屠宰加工信息管理系统、动物疫情监测预警系统、食品安全追溯防伪系统等。为我国农牧业的高质量发展注入了强大的新质生产力,引领了行业的创新潮流。


 

 



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